‘U Panuzzu paisanu
Quannu lu suli astuta lu braceri,
c’è cu ritorna ‘a casa pi mangiari,
c’è cu ‘nta chiesa dici li prieri,
c’è ‘nveci cu ‘ncumincia a travagghiari.
Lu chiù puntuali è sempri ‘u panitteri
prontu di prima sira pi ‘mpastari,
tutta la notti nun si tira arreri,
c’havi tanti gintuzzi di sfamari.
Usa la megghiu acqua di funtana,
di lu frummentu bonu la farina
e la buntà di la so arti arcana;
poi quannu ‘a notti mori, ogni matina,
mentri ‘nta chiesa sona la campana,
la genti accatta dda dilizia fina.
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