Antichi mestieri scomparsi
"U' UTTARU".....
IL Sig.Giuseppe Rosa detto
"U' UTTARU".....
Un'altro pezzo della storia ...
U "ZU Pippinu u Uttaru...
Bravissima persona
era il re delle botte e riparava tutto
Assistere al suo lavoro era un divertimento,
specie quando travasare il mosto nella cosiddetta
''campana''.
Un vero conoscitore di vini.
La piazza era il punto preferito - re uttari- che arrivavano in coppia per rendere più agevole lo scarico della merce, in genere a fine Agosto alcune settimane prima della vendemmia, quindi proprio nel periodo in cui si aveva maggior bisogno di nuove botti, barili, barilotti, tini, damigiane, bottiglioni, tutto veniva sistemato per terra e diviso per settori allo scopo di facilitarne la scelta.
Lu uttaru era uno dei mestiere poco noto, ma chi lo esercitava doveva conoscere le tecniche e l'uso dei materiali.
Maestri indiscussi, erano "li uttari ".
Il legno più adatto per meglio conservare sia l'aroma che il colore era il rovere o il castagno.
Dai tronchi ben stagionati ne ricavavano delle doghe che lavorate con vera maestria, in modo che, accostate le une alle altre, formassero un cerchio di legno e non si lasciasse filtrare
una sola goccia di liquido.
Le due estremità della botte "li cuperchi" o "tamapagni"
erano anche essi fatti con fasce di legno.
Per meglio tenere e far legare le fasce si realizzavano dei cerchi di ferro di diametro diverso che collocava con perizia sulla botte.
L'utilizzazione di tinelle, utticeddre, utti e uttuni era tanta.
Oltre e uttari ambulanti c erano quelli locali molto bravi conoscitori del mestiere..
Anche su ordinazione fabbricavano botti di tutte le dimensioni le loro Putie si trovavano tutte nella zona antica, delimitata dall inizio di via Rapisardi un tempo via Depretis e dalla Vignazza, dalla Senia e dalla prima parte di
via Mazzini.
Le prenotazioni arrivavano anche in altre periodi dell anno dato che dalle nostre parti molte famiglie erano proprietari di vigneti o lenze come venivano chiamate un tempo
Le prenotazioni arrivavano anche in altre periodi dell anno dato che dalle nostre parti molte famiglie erano proprietari di vigneti o lenze come venivano chiamate un tempo
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