" Progetto Ponte sullo stretto di Messina "

Il 6 dicembre 2001, dopo un serie di numerose analisi e studi approfonditi, il Senato ha dato il via libera al provvedimento che consentirà la realizzazione del Ponte di Messina. 

Il Ponte di Messina unirà la Sicilia al resto del Continente e consentirà l'attraversamento dello Stretto in 3 minuti riducendo così le distanze che fin'ora hanno ostacolato lo sviluppo economico e turistico del meridione, proprio per questo il ponte rappresenta l'ultima delle grandi opere volute dall'Unione Europea per completare la continuità territoriale in Europa. 

Il Ponte di Messina non sarà quindi un'opera colossale ed isolata, bensì un'opera destinata ad entrare nella storia, porterà la Sicilia in Europa e darà il via a una serie di processi di riqualificazione delle infrastrutture 

del Mezzogiorno 

tra i quali il completamento delle reti stradali e ferroviarie. 

Il Ponte di Messina con la sua campata unica sarà il più grande del mondo, 

misurerà 3300 m da pilone a pilone,

quindi molto più lungo dell'Akashi Kayko giapponese (1991 m, 

terminato nel 1999) e del Gran Belt Est, 

collegamento che unisce la Danimarca alla Svezia (1624 m, terminato nel 1998).

marmellata di caki

Quella della confettura di cachi è forse la ricetta più popolare (oltre che una delle più semplici!). 
 In più, vi leva dall’impaccio quando avete tantissimi frutti e non sapete più cosa farne. 
per conferirle un gusto più morbido e completo, e una consistenza più soda abbiamo 
aggiunto delle mele.
 La preparazione non è troppo diversa dalle altre marmellate:
 pulite e sbucciate la frutta, privandola di semi e filamenti. 
 Mettete tutti gli ingredienti in una pentola capiente e fate cuocere per una quarantina di minuti circa. Se necessario, frullatela in modo da ottenere un composto omogeneo. 
Saprete quando è pronta con la prova del piattino: ponete un cucchiaio di confettura su un piatto ben freddo e inclinatelo; se scivola via velocemente, non è pronta e deve cuocere ancora un po’. Trasferitela nei vasetti sterilizzati e aspettate circa un mese prima di gustarla. 
 Questa conserva dura fino a 6 mesi se conservata correttamente ed è perfetta per gustare questo frutto tutto l’anno; gustatela sul pane o per farcire una torta.

 Ingredienti per 4 persone 

 1 kg di cachi freschi 

 230 g di mele

 300 g di zucchero di canna

 1 limone

torta di cachi

La torta con cachi è sicuramente un dessert che vi sorprenderà: il gusto del caco si sente appena, ma dona un retrogusto gradevole e leggero. 
 Per questo la definiremmo la torta perfetta anche per chi non ama i cachi: 
in questo modo riuscirete ad apprezzarli.
 Per prima cosa, fate fondere il cioccolato a bagnomaria. 
 Nel frattempo, montate uova e zucchero; unite la polpa dei cachi e l’olio e mescolate il tutto. 
 Il consiglio, per una consistenza omogenea e impeccabile, è di frullare con un mixer la polpa dei cachi e filtrarla con un colino. 
Unite le polveri setacciate mescolate e infine unite il cioccolato fuso. 
 Trasferite in una tortiera con carta da forno e fate 180 °C per 40 minuti. 
 Un dolce molto semplice, ma aromatico e diverso dal solito: perfetto per una merenda autunnale! Conservatela sotto una campana di vetro al massimo per 3 giorni 

 Ingredienti per 4 persone

 2 cachi

 2 uova

 80 g di zucchero

 90 ml di olio di semi 

 200 g di farina 00

 1/2 bustina di lievito per dolci 

 50 g di cioccolato fondente 

 1 pizzico di sale

 2 cucchiai di cacao amaro

 zucchero a velo q.b.